食育通信令和2年1月号

 昨年10月から、新潟県旅館ホテル組合加盟の県内22の地域、79の宿でスタートしました「にいがたお宿の晩ごはん」。

 新潟の食は美味しいと評判ですが、なぜ、この土地でこの料理が食べられるのでしょうか？どうして豊かな食文化が根付いているのでしょうか？

 その背景には必ず、その土地の歴史・文化・風土などがあり、愛情とこだわりを持つ生産者がいるはずです。

 「にいがたお宿の晩ごはん」では、「食で地域のストーリーを知る」「お宿自慢の料理を食す」「美味しいストーリーを旅する」この3つの楽しみ方をご用意しました。

 にいがたのお宿で、まだ知らない美味しい話に出会ってみてはいかがでしょうか。

五頭温泉郷からは2旅館が参加！

 五頭温泉郷でも1月から提供が始まる料理は！

 湯本舘では五頭山麓の湧き水でしっかり泥抜きされて、クセがない鯉を使用して作った、鯉の“アライ、甘煮、お味噌汁”がお食事に付く、「恋に効く鯉料理！」が提供されます。

 風雅の宿 長生館では、新潟県酪農発祥の地「安田地区」で三代に渡って、えさや水にこだわって生産されてきた、おいしい「やすだ愛情牛乳」を使用して、丹念に練り上げた「五頭山麓牛乳豆腐！」がお食事に提供されます。

皆さん！ぜひ日本有数のラジウム温泉の五頭温泉郷の宿をご利用いただき、美味しい話とあわせて、「美味しい料理」をご賞味ください。

問い合わせ

 (注意)この記事に関するお問い合わせは 商工観光課 観光係へ 電話0250-62-2510（内線2342）

 日本最大級のレシピサイト「cookpad」阿賀野市公式キッチンでは、阿賀野市の美味しい野菜や食品を使ったレシピ、美味しい減塩レシピ、簡単離乳食レシピ、災害にも活用できるパッククッキングレシピ、学校給食の人気レシピなど、現在201のレシピを公開中！随時新しいレシピを紹介しています。

 ぜひ、ご家庭の食事の一品にどうぞ！

メニューに迷ったら！検索してみてください

 料理を作るのが好きな方、初めて料理に挑戦したい方、どなたでも！年齢や料理経験は問いません。皆さんで一緒に楽しく料理を作りましょう！！

日時

令和2年1月23日（木曜日） 午前9時30分～午後1時（受付午前9時から）

場所

京和荘2階

内容

調理実習「豚肉の野菜巻き、いもようかん作り」

対象

市内在住の男性 定員20名（定員になり次第締切ります）

持ち物

参加費200円、筆記用具、米半合、エプロン、三角巾、（てぬぐい、バンダナなど）

(注意)みそ汁の塩分測定を行いますので、ご家庭で作ったみそ汁（汁のみ）をビンなどの容器に入れてお持ちください。

申し込み

令和2年1月16日（木曜日）までにお申し込みください。

• (注意)あがのまちづくりポイント対象事業です。
• (注意)申し込み、問い合わせは 健康推進課 健康づくり係へ 電話0250-62-2510（内線2621）

詳しくは下記のチラシをご覧ください