枝豆（えんだま）に関するグリーンな栽培マニュアル及び産地戦略を策定しました
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阿賀野市笹神地区の枝豆（えんだま）の付加価値向上、生産者の増加、栽培面積の拡大につなげることを目的に、令和4年度えんだま産地化推進事業の一環として、農林水産省「みどりの食料システム戦略緊急対策交付金（グリーンな栽培体系への転換サポート）」を活用し、環境にやさしい栽培技術（※1）及び省力化に資する先端技術（※2）に関する実証事業に取組みました。
実証事業の結果を踏まえ、グリーンな栽培マニュアル（※3）及び産地戦略（※4）を策定しましたので、公表します。
※1阿賀野市では、有機質肥料(卵殻、酒粕)を活用することで、化学肥料の使用量を低減させる実証に取り組みました。
※2阿賀野市では、生分解性マルチを活用する実証に取り組みました。
※3実証事業の結果等を踏まえた栽培マニュアルのこと。
※4グリーンな栽培体系の導入・実践に向けた戦略のこと。
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更新日：2023年09月04日