食育通信平成28年7月号

 平成27年度より成人式当日とその前日に、将来にわたる健康を維持していただくため、健康診断を無料で受けることができる「健康プレゼント事業」を実施しています。今年度も5月3・4日に実施し、151名（受診率38.9％）の方が受付してくださいました。結果はまとまり次第、中学2年生の時に受けていただいた「中学生生活習慣病予防事業」の健診結果と一緒に郵送されます。

 今年度の結果は、異常なしの人が39.0％でしたが、要経過観察者34.8％、要医療者26.3％でした。要医療者の中でも複数の健診項目に該当している人がいました。特に脂質代謝（総コレステロール等）、糖代謝、尿酸値で該当される人が多かったです。脂っこい食事や間食、飲酒等が食事面では関係していると考えられます。若いころから食習慣に気をつけましょう。

 高血圧や糖尿病等の生活習慣病が長く続くと、動脈硬化が進行し、脳血管疾患を発症するリスクが高くなります。また、、糖尿病が重症化すると腎臓の機能低下が起こり、人工透析となります。市の人工透析患者の原因疾患を見ると約4割が糖尿病となっています。腎臓は血圧の調整をしている臓器でもあります。

 上記の健康課題を予防するために、「減塩対策」を心掛けましょう。

• 塩魚や魚卵を食べる頻度が高い、麺類の汁を半分以上飲む人、濃い味付けを好む人が多い傾向です。
• 高血圧による医療費が高い状況です。
• 64歳未満の脳血管疾患による介護保険の申請が約4割と多い状況です。

• 成人男子：8.0グラム未満
• 成人女性：7.0グラム未満（日本人の食事摂取基準2015年版より）

 新潟県は全国と比べ1日当たり平均食塩摂取量が多く、脳血管疾患や胃がんで亡くなる人が多い現状です。そのため県でも「にいがた減塩ルネサンス運動」として食塩2グラム減、カリウム600ミリグラム増を目指し、平成21年度から取り組んでいます。

 新潟県民760人の食生活調査と尿中ナトリウム量から算出した推定食塩摂取量をもとに新潟県立大学で解析され、「新潟県民の高塩分摂取となる10の食習慣」が分かりました。どれか一つでも該当する項目があれば、塩のとり過ぎとなります。できることから改善してみませんか。

1. 食事は満腹になるまで食べる
2. 主食を重ねて食べる（例、ラーメン＋チャーハン、弁当やおにぎり＋カップ麺）
3. 丼もの・カレーライス・めん類を週3回以上食べる
4. 煮物を1日に4皿以上食べる
5. 漬け物を1日に2種類以上食べる
6. たらこやすじこ等を1日に1回以上食べる
7. めん類の汁を1月3日以上飲む
8. 濃い味付けを好んで食べる
9. 外食を週に2回以上する
10. 毎日飲酒する

 7月11日(月曜日）から市の集団健診が始まります。健診の申し込みがまだの方は随時申込を受付しています。詳細については市ホームページや健康づくり日程表をご覧ください。

• 7月11日（月曜日）から15日（金曜日 ふれあい会館（笹神）
• 7月19日(火曜日）から22日（金曜日） 保健福祉センター京和荘（京ヶ瀬）
• 7月25日（月曜日）から29日（金曜日） 安田体育館（安田）
• 8月29日(月曜日）から9月4日（日曜日） 水原保健センター（水原）
• 9月5日（月曜日）から7日（水曜日） 水原公民館（水原）